I can recommend the immersion course at  'Valorme' without reservation. Everything promised on the website was fulfilled, and Corine communicated with me promptly and clearly  from my very first email enquiry.
The accommodation was spacious and comfortable and very well-maintained, with attention to detail such as nice lighting and freshly ironed tea towels.
I really enjoyed the lessons and found Corine to be very professional: always well prepared, approachable and able to meet the learning needs of all in the class.
Afternoon excursions were organised with consultation, and eating lunches together was an easy way of getting to know the other students as well as learning about French cuisine and manners. I was only able to attend for one week, and wished I could have stayed for a second, so I may well be back. 

Merci pour une très bonne semaine. C'était vraiment agréable et je pense que je me suis souvenue beaucoup de la langue français que j'avais oubliée et j'ai appris même un peu plus. J'aurais voulu rester une autre semaine - peut-être la prochaine fois!

Penny Martin-Jones
UK

J’avais voulu améliorer mon français et autant que possible parler
français - mais où ?
Quel heureux hasard que j’ai trouvé www.valorme.com sur l’Internet!
Parce que c’est là où il y a ma meilleure chance pour réactiver mon français:
Vraiment petits groupes, enseignement individuel, atmosphère et ambiance très agréables, les offres additionnelles pour apprendre la langue après les leçons, le contact avec les autres étudiants qui sont ouverts et gentils, les appartements dans la maison et en outre, le lieu est bien accessible.

J’ai fait un deuxième séjour chez Corine et je suis sûre que je ferai un troisième cours dès que l’occasion s’en présentera.

Last year Rich and I visited Corine Rouleau to do a reconnaissance on her small French immersion school (valorme.com) in Foix at the foot of the Pyrenees.  We had always talked about really trying to improve our French and our visit with Corine “sealed the deal”.   Corine and her husband Alain bought a small apartment building in the medieval section of Foix seven years ago and subdivided into several studio apartments.  She has no more than six students at a time and does not mix beginners with more advanced students in any one week. 
 This experience has far exceeded our expectations.  Corine is a wonderful teacher who creates a very interesting and well-paced classroom experience.  No language other than French is spoken and we saw tremendous progress from the beginning of the week to the end, so much so that Rich and I are trying to speak primarily in French even in our studio.   After more than three hours in the classroom (with a coffee break where we speak only French as well), we all go to lunch together.  There are at least twenty little restaurants in the old town so there is no shortage of choices.  Of course we speak nothing but French at lunch as well!  After we finish lunch, three days  a week we go on an excursion to an interesting museum or site.  Corine is our guide and we’ve loved every single experience, whether it’s a huge grotto with cave paintings, hiking up steep hills to a ruined Cathar castle or going to a charming town like Mirepoix.  This is absolutely fantastic!  On Wednesdays we have a free afternoon and on Fridays we have a course review in the afternoon.  She really keeps us hoppin’!
 The best part may be the end of the day when we prepare a salad in our room, slice up a fresh baguette and open a bottle of wine!  Small though the studio is, it has a little refrigerator, a two-burner stove, a sink and a couple of cupboards with dishes and a few pots and pans;  so it really is quite adequate.  There’s a salon on our floor where we can watch French TV or read (French books) and we may not speak anything but French there.

"Wszystkim miłośnikom Francji i języka francuskiego polecam pobyt w Valorme. Foix i okolice to rejon bogaty w atrakcje, od prehistorycznych grot i średniowiecznych twierdz, do festiwali muzycznych i filmowych. Zajęcia są dopasowane do indywidualnych potrzeb i zainteresowań, a apartamenty dostarczają wszelkich wygód. Widok z okien wprost na Château de Foix na długo pozostaje w pamięci:)

Je recommande Valorme à tous les amateurs de la France et du français. Foix et ses alentours sont très riches en attractions - des grottes préhistoriques et châteaux médiévaux aux festivals de la musique et du cinéma. Les cours sont adaptés aux nécessités et intérêts individuels. Dans les appartements vous trouverez toutes les commodités ainsi qu' une vue inoubliable sur le Château de Foix.

I most enthusiastically recommend Valorme with Corine Rouleau. I am an intermediate level student of French lacking a proficiency in many of the finer points of the language. Corine was able to clear up many of these difficulties for me and in a way that I will remember. In addition, the unique structure of the course with conversational lunches and fascinating excursions greatly enhanced my two weeks at Valorme. I loved my studio apartment and the view out my window of the Castle at Foix was spectacular.

Merci beaucoup pour un superbe cours à Valorme. C'était vraiment une excellente
semaine - je vous remercie de votre accueil et votre enseignement qui a été
extrêmement utile, comme toujours. Aussi les sorties - je pense toujours à ces
belles promenades dans les montagnes et les grottes préhistoriques.

Nous avons passé une semaine à l’école de français « Valorme » dirigée par Corine Rouleau et nous l’avons trouvé énormément valable. Même que nos besoins étaient un peu différents, Corine a pu aider nous deux pour parler et écrire mieux. Elle nous a donné envie de continuer nos études chez nous. Ses classes ont été informelles et aimables avec beaucoup d’humour. L'appartement était très bien, propre, moderne et très bien situé dans la ville. Foix est une ville très belle avec beaucoup de caractère, histoire et bons restaurants. Les gens de Foix sont aimables et obligeants et nous ont aidés à rendre le temps hors de la classe très agréable.
Nous recommandons chaudement l’école Valorme à tous ceux qui veulent apprendre, ou même simplement améliorer leur français.

It is obvious that Corine is a seasoned teacher; her preparation is meticulous, her method varied and creative and her manner warm and encouraging.
The rooms are just plain perfect, very clean and well-stocked, with a view of the three towered castle of Foix from each window. Foix itself is an unspoilt, animated town, itself today a rarity. In addition Valorme provides excursions into the countryside both cultural and sporting. For me, myself well-traveled, the school and Foix are this side of the Pyrenees, this side of Paradise.
Que peut-on espérer de plus ?

Le cours de langue à Foix tient tout ce qui a été promis et encore plus : un logement confortable et bien sympa, une ville à l’ambiance médiévale, l’enseignement individuel et intéressant et des excursions l’après-midi pour connaître la région Ariège/Midi-Pyrénées.
S’y ajoutent l’accueil chaleureux (il y avait même du lait et du beurre dans le frigo, du pain frais et du café pour le premier petit-déjeuner), l’accompagnement gentil et prévenant pendant les excursions et l'accueil de Corine et Alain pour la première prise de contact des « élèves » (pour notre cours, c’étaient des adultes entre 25 et 65 ans).
Bref : cette adresse mérite bien d’être connue et ne devrait pas rester confidentielle !